Kaşarlı Tavuk Tarifi

• Malzemeler

• 1 adet tavuk
• 100 gr. yeşil sivri biber
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağ(veya margarin)
• Kaşar peyniri
• Süt

Makarnali Su Böregi

Makarnalı Su Böreği Yapılışı tarifi resimli..

Malzemeler :

• 2 yufka
• 1 kase makarna
• maydanoz
• dereotu
• kaşar peyniri
• beyaz peynir

•      Sosu için:

İspanak Corbasi

Ispanak Çorbası Nasıl yapılır ? 
Malzemeler :

• 1 demet ıspanak yaprağı
• 1 kase yoğurt
• 3 çorba k. un
• 1 su b. et suyu
• 1 çorba k. tereyağı
• tuz
• su

   

Sis Kebap Tarifi

Malzemeler :

• 400 gr.kuzu eti
• Yeşil biber
• Domates
• Arpacık soğan
• Tuz,karabiber
• Kekik
  
  

     Garnitürü için:

• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 2 patates
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber

• Hazırlanışı : 

Eti karıştırma kabına alarak üzerine tuz, karabiber, taze kekik ve sıvı yağ ilave ederek harmanlayın. Domates ve biberleri de küp doğrayın. Daha sonra sırasıyla et, biber, domates ve arpacık soğanları şişe takın. Şişleriniz hazır olunca tavada yüksek ateşte pişirin.

Diğer tarafta garnitürü için patlıcan kabak ve patlıcanları küp küp doğrayarak sıvı yağda kızartın. Çöp şişleri garnitürü ile beraber servis edin.

Afiyet olsun

Ton Balik Pizza

Malzeme :

• 2 su b. un
• 1 su b. buğday unu
• 1 çorba k. kuru maya
• 2 çorba k. sıvıyağ
• 1 tatlı k. tozşeker
• 1 tatlı k. tuz
• alabildiği kadar su
  
  

     Sosu için:

• 2 domates
• 1 tatlı k. salça
• 2 çorba k. zeytinyağı
• tuz,karabiber,kekik

     Üzeri için:

• 1 kase ton balığı
• 1 kase tane mısır
• 3 biber
• 1 kuru soğan
• 150 gr rende kaşar p.

Hazırlanışı : 

Karıştırma kabıan 2 su bardağı un ve 1 su bardağı buğday ununu  alın.Üzerine 1 paket kuru maya,1 tatlı kaşığı tuz ve toz şekeri ilave edip karıştırın.Üzerine sıvıyağ ve alabilidiği kadar su ilave ederek bir hamur elde edin. Pizza kalıplarını yağlayın ve hamuru paylaştırıp elinizle yayarak pizza kalıplarına paylaştırın. Sosu için domatesleri küp şeklinde kesin ve
parçalayıcıya alın.Üzerine domates salçasını,zeytinyağı, tuz,karabiber,kekik ilave edip parçalayıcıdan geçirin. Hamurların üzerine sosu ilave edin.Üzerine kaşar peynir rendesinin yarısını serpin. Sosun üzerine ton balıklarını ekleyin.Soğanın yarısını yemeklik doğaryın ve ton balıkların üzerine alın. Biberleri ince kesin ve pizzanın üzerine ekleyin. Tane mısırları ilave edin.Üzerine soğan dilimleri ekleyin.Üzerine kaşar rendesini ekleyin.Önceden ısıtlmış 200 derecelik fırında pişirin afiyet olsun

Pumpum Corbasi

 

• Malzeme Listesi

• 4 Çorba K. Mısır Unu
• 1 Su B. Et Suyu
• 1 Su B. Süt
• 3 Dilim Dost Ekmeği
• 1 Çorba K. Domates Salçası
• 2 Çorba K. Tereyağı
• 50 Gr. Kaşar Peyniri
• Su
• Tuz

Evettt malzemelerimiz tamam, ismi kadar güzel bu çorbayı yapmaya koyuluyoruz :) Pumpum çorbamızı yapmak için kolları sıvıyor ve işe koyuluyoruz.

Hazırlanışı:

Tenceremize et suyu, soğuk su ve mısır ununu koyup karıştırıyoruz. Kıvamı koyu olunca sıcak su ilave ediyoruz.

Tuz ve sütü de döküp çorbamızı pişiriyoruz. Tavamıza tereyağını alıyoruz. Doğranmış pastırma ve tost ekmeklerini üzerine döküp kızartıyoruz.

Sosu İçin: Tavamıza tereyağını alıyoruz. İçerisine salçayı da döküp kavuruyoruz. Biraz sıcak su ilavesi yaparak kıvamını açıyoruz. Çorbamızı servis tabağına alıyoruz.

Üzerine pastırmalı tost ekmeklerini ve sosumuzu döküp servis ediyoruz Afiyet olsun

Patatesli Sosisli Bohca Börek

Patatesli Sosisli Bohça Börek 

Malzemeler :

• 3 Yufka
• 3 Sosis
• 4 Patates
• 1 Havuç
• 100 Gr. Kaşar Peyniri
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Üzeri İçin:
• 1 Yumurta Sarısı
• Çörekotu
• Susam

Semsek Böregi

Semsek Böreği
Evet çok lezzetli bir Oktay Usta tarifiyle karşınızdayız. Oktay Ustamıza tariften ötürü çok teşekkür ederiz. İsmi kadar güzel görünen bu börek için kolları sıvıyoruz  hanımlar beyler :)

Malzemeler :

• 3 su b. un
• yarım p. yaşmaya
• 1 tatlı k. tozşeker
• 1 tatlı k. tuz
• 2 yumurta
• su
  

Peynirli Karisik Pizza Tarifi

Oktay Usta Peynir Kenarlı Karışık Pizza Tarifi 

Malzemeler

• 4 Su Bardak Un
• Yarım Paket Yaş Maya
• Yarım Çay Bardak Zeytinyağı
• Tuz
• Su

Sosu İçin:

• 2 Domates
• 1 Çorba Kaşık Domates Salçası
• 1 Tutam Taze Kekik
• 1 Diş Sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Oktay Ustam Hırçın Tarifi

Malzeme Listesi

5 Su Bardak Un
Yarım Paket Yaşmaya
1 Çorba Kaşık Toz Şeker
1 Tatlı Kaşık Tuz
Alabildiği Kadar Ilık Su
2 Çorba Kaşık Sıvıyağ

İç Harcı İçin:

Visneli Armut Tatlisi

Vişneli Armut Tatlısı 

Malzeme Listesi

• 5 Armut
• 1 Su B. Vişne Suyu
• 1 Su B. Toz Şeker
• 150 Gr. Badem
• 100 Gr. Bal
• 1 Çay K. Tarçın
• 1 Elma 

Lezzetli Mantarlı Sac Kavurma

Lezzetli Mantarlı Saç Kavurma Tarifi 

Malzemeler:

• 700 Gr. Biftek
• 1 Pk. Mantar
• 2 Soğan 
• 3 Yeşil Biber
• 2 Çorba K. Tereyağı
• 5 Salkım Domates
• 1 Çorba K. Domates Salçası
• 3 Diş Sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kırmızı Pul Biber
• Karabiber
  
  

Hazırlanışı:

Saç tavasına sıvıyağı döküyoruz. Üzerine minik minik doğradığımız etleri ilave edip pişiriyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağı ve tereyağı koyuyoruz. Mantarları ince ince doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.

Biber, domates, sarımsak ve soğanları da doğrayıp mantarların üzerine ilave ediyoruz. Salça ve baharatlarını da ekleyip harcımızı kavuruyoruz.

Kavrulan harcımızı etlerin üzerine ilave edip pişiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz lavaşların içlerine harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

Enfes Selame

Malzeme Listesi

3 Su B. Un
1 Çay B. Yoğurt
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Yumurta
1 Çay K. Karbonat
Tuz
Su

İç Harcı İçin:
Beyaz Peynir
Maydanoz

Kızartmak İçin:
Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Karıştırma kabının içerisine unu, karbonatı ve tuzu alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Havuzun içine yoğurdu, sıvıyağı ve yumurtayı koyarak ortasından yoğurmaya başlıyoruz.

Ilık su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Maydanozu incecik doğrayarak karıştırma kabının içerisine alıyoruz.

İçerisine beyaz peyniri rendeleyerek harcı karıştırıyoruz. Dinlendirilen hamurdan bezeler kopartarak yuvarlıyoruz. Tatlı tabağı büyüklüğünde açarak içlerine harcımızı koyuyoruz.

Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarına açılmaması için su sürüyoruz. Hamurları kızgın yağda kızartarak servis ediyoruz.

Külbastı Nasıl yapılır Tarifi

• Külbastı

Malzemeler:

• 2 Su B. Un
• 1 Su B. Tam Buğday Unu
• Yarım Pk. Yaş Maya
• 1 Çay K. Tuz
• Aldığı Kadar Su

Portakalli Tatli Tarifi

Malzeme Listesi

3 Adet Yumurta
150 Gr Tereyağı
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
1 Çay Bardağı İrmik
2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
8 Çorba Kaşığı Tepeleme Un

Şerbeti İçin:
3 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Su
2 Adet Portakalın Suyu
3 Adet Karanfil
1 Kabuk Tarçın
Üzeri İçin:
Hindistan Cevizi

En Güzel Tarifler Sizlerle..

Bugun Ne pişirsem? diye düşünmeyin artık Cemil usta ve Oktay ustanin birbirinden güzel Lezzetli yemek ve pasta tarifleri sizler için blogumuzda yayinlaniyor kek,çorba,börek,çörektatlı ve aklınıza gelebilecek bütün tarifler bizim sitemizde mevcuttur..

oktay usta yemek tarifleri ' sunmakdan gurur duyar..

Ekmek Tatlisi oktay ustam tarifi

• Ekmek Tatlısı

Malzemeler

• 1 ekmek
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı su
  
• Kızartmak İçin

• 1 su bardağı sıvıyağ
• Şerbeti İçin
• 3 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limonsuyu
  
  Süslemek İçin

• Kaymak
• Ceviz
  

Soslu Peynirli tarifi

• Soslu Peynirli Hamur Kızartması Tarifi

Malzeme Listesi

3 Su Bardak Un
1 Tatlı Kaşık Karbonat
1 Yumurta
2 Çorba Kaşık Yoğurt
Tuz
Su

Üzeri İçin:

3 Közlenmiş Biber
1 Tatlı Kaşık Salça
1 Tutam Taze Kekik
100 Gram Koyun Peyniri
Zeytinyağı
Tuz

Sebzeli Pilav Tarifi

• Sebzeli Pilav Tarifi

Malzeme Listesi

4 Su B. Pirinç
2 Çorba K. Tereyağı
1 Su B. Et Suyu
3 Yeşil Biber
2 Kırmızı Biber
1 Pk. Mantar
4 Domates
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Su

Terbiyeli Şehriye Çorbası

• Terbiyeli Şehriye Çorbası

Malzemeler :

• 1 çay b.arpa şehriye
• 1 limon
• 1 yumurta sarısı
• tavuk suyu
• tuz,karabiber
  

Oktay Usta Izgarada Ekmek Arası Tombik Köfteli Sucuk

Malzeme Listesi:

• 10 Tombik Ekmek
• 400 Gr. Kıyma
• Tuz
• 1 Sucuk
• 1 Kase Patlıcanlı Domates Sos

Garnitürü İçin:

Rolo Çörek Tarifi

Malzeme Listesi

• 3,5 Su B. Un
• 2 Çorba K. Yoğurt
• 3 Çorba K. Tereyağı
• 1 Pk. Kabartma Tozu
• 100 Gr. Beyaz Peynir
• 100 Gr. Kaşar Peyniri
• 2 Yumurta
• Tuz

İç Harcı İçin:

Etli Terbiyeli Şevketibostan Tarifi

Malzeme Listesi

• 1 Kg Şevketibostan
• 400 Gr. Kuzu Eti
• 1 Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• Zeytinyağı
• Su
• Tuz

HAVUÇLU KEK tarifi

• HAVUÇLU KEK nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 3 adet yumurta


• 2 adet büyük boy havuç


• 1 su bardağı toz şeker


• 1 su bardağı çekilmiş ceviz


• 1 paket şekerli vanilya


• 1 yemek kaşığı tarçın


• 1 paket kabartma tozu


• 1 su bardağı yoğurt


• 2,5 – 3 su bardağı un


• 1 çay bardağı sıvı yağ

ELMALI KURABİYE

• ELMALI KURABİYE

MALZEMELER:

•  250 gr margarin


• 1 su bardağı yoğurt


• 1 çay bardağı pudra şekeri


• 4-5 su bardağı un


• 1 paket kabartma tozu 


• 1 paket vanilya

Büryan Pilavı

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç


• 2,5 su bardağı su


• 3/4 çay bardağı sıvı yağ


• 250 gr kuşbaşı et


• Tuz, karabiber


• 1 adet soğan


• 1 adet havuç


• 1 adet domates


• 4-5 adet sivribiber


• 1/4 limon suyu

En guzel Kurabiye tarifi

• Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Malzemeler:

• 280 gr toz şeker


• 2 adet yumurta


• 3 yk. pekmez


• 4 tatlı k. tarçın


• 2 tatlı k. zencefil


• 1 çay k. karabiber


• 120 gr tereyağı


• 100 gr margarin


• 500-550 gr un


• 2 çay k. kabarma tozu


• 1 çay k. kabartma tozu


• 1 çay k. karanfil


• 1 tutam tuz

Yapılışı:

Fırında Kremalı Patates

• Fırında Kremalı Patates

Malzemeler:

• 5 ad. patates


• 3 yumurta


• ½ sb. krema


• ½ sb. sıvıyağ


• 1,5 sb. un


• 1 pk. kabartma tozu


• Tuz, karabiber

Kestaneli Hindi Dolma sarma

Malzemeler:

• 1 orta boy hindi

İç Pilav İçin: 

Tiramisu Tarifi

• Tiramisu

Malzemeler:

• 2 adet kedi dili bisküvi


• 1 fincan toz şeker


• 2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)(2 su bardağı ılık su ile)


• 2 adet yumurta 


• 300 gr labne peyniri 3 krem şanti (2 bardak süt ile)

Süslemek İçin: Kakao


Yapılışı:

• Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpılır.


• Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda etilir.


• Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı şekere labne peyniri eklenerek karıştırmaya devam edilir. Krem şantiye de eklenerek 10-15 dakika daha karıştırılır.


• Ardından karışım buzdolabına koyulur ve 1 saat bekletilir. Kedi dili bisküvilerin yarısını kahveye tek, tek bandırarak kabınıza tek sıra halinde yerleştirilir.


• Krema karışımının yarısını kahveye bandırılmış ve kaba dizilmiş bisküvilerin üzerine yayılır. Kalan bisküvileri de kahveye tek, tek batırıp ıslatarak kremanın üzerine dizilir. Kalan kremada en üste dökülerek dolapta bekletilir.

Kaymaklı Poğaça tarifi

• Kaymaklı Poğaça

Malzemeler:

• 125 gr oda sıcaklığında margarin


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 2 çorba kaşığı toz şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 paket yaş maya


• 1 çay bardağı ılık su


• 1 yumurta (sarısı üzeri için)


• 250 gr süt kaymağı


• Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

ISLAK KEK tarifi

• ISLAK KEK

Malzemeler:

• 4 adet yumurta


• 2 su bardağı toz şeker


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 2 su bardağı süt


• 3 çorba kaşığı kakao


• 1 su bardağı çekilmiş toz ceviz


• 2 su bardağı un 


• 1 paket kabartma tozu

SOSU İÇİN

Çikolatalı Truff pasta

• Çikolatalı Truff

Malzemeler:

• 2 adet kakolu baton kek


• 200 gr bitter çikolata


• 1 sb. iri dövülmüş fındık


• 1 paket krema

Üzeri İçin: Granül şekerleme veya hindistan cevizi



Yapılışı:

Aşure Yapilisi ve hazirlanisi

• Aşure

Malzemeler:

• 500 gr aşurelik buğday


• 1 pk. kuş üzümü


• 1 sb. kuru fasulye


• 1 sb. fındık içi


• 1 sb. nohut


• 1 kg şeker


• 1 sb. kuru incir


• Tarçın


• 1 sb. kuru kayısı


• Hindistan cevizi


• 1 sb. kuru üzüm

Yapılışı:

Havuçlu Mısırlı Pilav tarifi

• Havuçlu Mısırlı Pilav 

Malzemeler:

• 3 sb. pirinç 


• 1 orta boy havuç


• 1 yk. kuş üzümü


• 1 sb. mısır


• 4/3 sb. sıcak su


• Tuz, karabiber, yenibahar

Yapılışı:

Çiğ Köfte Nasil yapilir

• Çiğ Köfte 

Malzemeler:

• 500 gr çiğ köftelik esmer bulgur


• 2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates


• 2 tane et bulyon


• 3 diş ince doğranmış sarımsak


• 1 tane ince doğranmış soğan


• 2 yemek kaşığı domates salçası


• Yarım demet ince doğranmış maydanoz


• 4 yemek kaşığı siyah pul biber (isot)

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

• Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Malzemeler:

• 1 demet semizotu


• 2 çorba kaşığı sıvı yağ


• 2 yemek kaşığı pirinç


• 4 su bardağı su


• Tuz

Terbiyesi İçin;

Çıtır Börek

Çıtır Börek


Malzemeler:

• 4 yufka


• 250 gr tereyağ ( eritilmiş )

İç Harcı İçin;