DOMATESLii BULGUR ÇORBASi

                . . MALZEMELER . .

                  . 1 su bardağı ince bulgur
                  . 1 adet kuru soğan
                  . 3 adet domates
                  . 2 adet yeşil biber
                  . 1 tutam maydonoz
                  . tavuk suyu veya et suyu
                  . sıvıyağ
                  . su
                  . tuz

               . .YAPILIŞI . .

                 İnce bulgurları yıkayıp süzüyoruz .
                 tencereye sıvı yağı döküyoruz . .
                 üzerine kuru soğanı doğrayıp orta hararetli
                 ateşde kavuruyoruz . .
                 hemen ardından biberide ilave edip kavurmaya
                 devam ediyoruz . .
                 üzerine bulguru ilave ediyoruz , kısa bir
                 süre karışdırdıkdan sonra üzerine varsa et suyu
                 veya tavuk suyu koyuyoruz . .
                 çorbamız kaynamaya başlayınca  domatesleri  rendeleyip
                 çorbamıza ilave ediyoruz . .
                 suyunu ve tuzunu kontrol ediyoruz . .
                 kısık ateşde bulgurları pişiriyoruz . .
                 servis tabağına aldıkdan sonra ince doğranmış maydonoz
                 nane dereotunu üzerine  serpiyoruz . .