Fındık Mantolu Ay Çöreği

Fındık Mantolu Ay Çöreği


Malzemeler :

• 4.5 su b.un
• 1 p.kuru maya
• 1 yumurta
• 5 çorba k.toz şeker
• 1 çay b.süt
• yarım p.margarin
• 1 çay b.sıvıyağ
• aldığı kadar ılık su

     İç harcı için:

• kek
• kuru kayısı
• kuru üzüm
• kuru incir
• ceviz
• 2 elma
• süt

     Üzeri için:

• 1 yumurta
• file fındık

Hazırlanışı : 

• Hamuru için karıştırma kabına unu alın. Üzerine mayayı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Üzerine yumurtayı, sütü ve biraz ılık sui biraz da sıvıyağ ekleyerek Ortadan başlayarak karıştırın. Hamuru 9 bezeye ayırın.Bu hamurları çay tabağı büyüklüğünde açın.
• Diğer tarafta iç harcı için keki ufalayın. Üzerine doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, ceviz ve rendelenmiş elma ekleyin. Bunları karıştırın. Kıvamını koyu buylursanız süt ile biraz açabilirsiniz.
• 
  
• Hazır olan hamurların her bezesini biraz uzatın. İçine iç harçtan koyarak uzun bir rulo haline getirin. Ruloların uç kısımlarını biraz inceletip ay şekli verin.
• Üzeri için yumurtayı çırpıp biraz süt ile karıştırın. Çörekleri önce yumurtaya oradan da file fındıklara bulayın. Tepsiye alarak bir süre mayalanması için bekletin.170 derecede pişirin.