Kaşarlı Tavuk Tarifi
- 1 adet tavuk
- 100 gr. yeşil sivri biber
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağ(veya margarin)
- Kaşar peyniri
- Süt
- Tavuğu haşlayın, sudan çıkarıp, didin.
- Diğer yanda 2 çorba kaşığı unu, bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırıp ateşte hafif sarartıp kavurun, bu karışıma süt ilave edip koyu boza kıvamında bir sos elde edin.
- Didilmiş tavuk, sos ve ince kıyılmış sivri biberi beraberce karıştırın.
- Isıya dayanıklı cam bir kaba koyun, üzerine kaşar peyniri rendeleyip, fırına sürün ve peynirler kızarana dek pişirin, sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun
