Tavuklu Adana Kebap Tarifi

Malzemeler ( 4 kişilik ):

500 gram tavuk kıyması
1 adet limon suyu
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 Yumurta

Salatası için

1 adet kırmızı soğan
5 adet marul yaprağı
1 adet domates
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Derin bir kabın içine tavuk kıymasını, yumurta, rendelenmiş soğanı, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı koyup iyice yoğurun. Tuz ve karabiberini de ilave elinizi yağlayıp uzun köfteler yapın yağlanmış fırın tepsine dizin. Tüm harcı aynı şekilde hazırlayıp tepsiyi 200 derecedeki önceden ısıtılmış da 30 dakika pişirin. Bu arada salatasını hazırlayın kıyılmış soğan, maydanoz ve yeşilliği tabağın altına koyun. Üzerine pişmiş olan tavuk kebabını da üzerine koyup servis yapabilirsiniz.

Fıstıklı Kebap Tarifi

Fıstıklı Kebap Tarifi
MALZEMELER
500 gr Az Çekilmis Az Yagli Koyun Eti Kiymasi
150 gr Iç Çam Fistigi
Tuz, Karabiber
5 - 6 Sivri Biber

YAPILIŞI
Az çekilmis koyun eti kiymasini tuzla yogurun. Iç çam fistiklarini 3-4
parçaya bölerek kiymaya ekleyin ve yogurun. Yogurdugunuz köfte
harcindan ceviz büyüklügünde parçalar kopararak sislerin üzerine dizin.
Hazirladiginiz sis köfteleri kömür atesinde pisirin. Biberleri de kömür
atesinde közleyerek pideye sarin. lstege göre köftelere pul biber ekerek
servis yapin.

Sis Kebap Tarifi

Malzemeler :

• 400 gr.kuzu eti
• Yeşil biber
• Domates
• Arpacık soğan
• Tuz,karabiber
• Kekik
  
  

     Garnitürü için:

• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 2 patates
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber

• Hazırlanışı : 

Eti karıştırma kabına alarak üzerine tuz, karabiber, taze kekik ve sıvı yağ ilave ederek harmanlayın. Domates ve biberleri de küp doğrayın. Daha sonra sırasıyla et, biber, domates ve arpacık soğanları şişe takın. Şişleriniz hazır olunca tavada yüksek ateşte pişirin.

Diğer tarafta garnitürü için patlıcan kabak ve patlıcanları küp küp doğrayarak sıvı yağda kızartın. Çöp şişleri garnitürü ile beraber servis edin.

Afiyet olsun