Patatesli Milföy Mantısı

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi 

• Malzeme Listesi
• 
  
• 10 Adet Milföy Hamuru
• 3 Adet Haşlanmış Patates
• 1 Adet Soğan
• Tuz
• Karabiber
• Toz Kırmızı Biber

Milföy Kıtırcıklı Ezme Çorbası

Milföy Kıtırcıklı Ezme Çorbası 

• Malzemeler

• 2 Havuç
• 1 Patates
• 1 Soğan
• 1 Su B. Et Suyu
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Çorba K. Tereyağı
• 1 Tutam Dereotu
• Su
• Tuz

• Kıtırı İçin:

• 3 Milföy Hamuru
• Toz Kırmızı Biber
• Nane
• Sıvıyağ

• Hazırlanışı:

Soğanı doğrayıp tereyağı koyduğumuz bir tencerede kavuruyoruz. Soyulmuş havuç ve patatesi doğrayıp soğana ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra et suyu ve biraz sıcak su ekleyip pişiriyoruz.

Kıtırı için, milföy hamurlarını küp bir şekilde doğrayıp, sıvıyağ, toz kırmızı biber ve nane ile karıştırıp fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Çorbanın sebzeleri piştikten sonra el blendırı ile parçalıyoruz.

Kıvamını ayarlamak için biraz daha sıcak su ekliyoruz. Tuzunu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra servis kasesine alıyoruz. Milföy kıtırları ile servis ediyoruz.