Cemil usta | Yemek tarifleri | pasta tarifleri

Peynirli etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4 Nisan 2013 Perşembe

Sucuklu Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler :

4 yufka
200 gr.sucuk
2 soğan
2 domates
tuz,karabiber
kekik
mısırözü yağı

Sosu için:

2 su b.süt
1 çay b.sıvıyağ
2 yumurta

Üzeri için:

Kaşar peyniri

Hazırlanışı :

Soğanları sıvıyağda kavurun. Bir süre sonra üzerine doğranmış sucukları da ekleyin. Bİraz kavrulunca domates ve maydanozu da ekleyin. Sucuğun tuzunu da hesap ederek tuzunıu ve baharatını ayarlayın.

Sosu için karıştırma kabına yumurta, süt ve sıvıyağını alarak çrpın.

Tepsiyi yağladıktan sonra bir yufkayı tepsinin tabanına yayın. Üzerine 2 yufkayı parçalayarak yayın. Üzerine iç harcı yayın. Kalan bir yufkayı da üzerine yayın. Daha sonra sosun içine akabilmesi için böreği dilimleyin.Böreğin üstüne kaşar peyniri rendesi koyarak 5 dakika kadar dinlendirin. 180 derecede pişirin.

Dereotlu Peynirli Dilim Börek

Dereotlu Peynirli Dilim Börek Tarifi

MALZEMELER

3 yufka
2 yumurta
300 gr. beyaz peynir
1 tutam dereotu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşık çörekotu

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvıyağını dökuyoruz. Peyniri içine rendeliyoruz. Dereotunu doğrayıp harcın içine katıyoruz. Çörekotunu da ilave ediyoruz. Harcımızı karıştırıyoruz. Yufkaları tezgaha açıyoruz. Herr kata harçtan koyup yayıyoruz. İki tarafından hafifçe katlıyoruz. Katlamadığımız kenarından ruulo şeklinde sarıyoruz.

Ortadan ikiye kesiyoruz ve yufkanın harcı çekmesi için derin dondurucuda dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra börekleri dilimliyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Peynirli Bazlama

Peynirli Bazlama
Malzemeler: 4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 su b. sulu yoğurt su tuz İÇ HARCI İÇİN: dil peyniri kaşar peynir ÜZERİ İÇİN: tereyağı HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açıyoruz. Mayayı ortaya koyup tuzu kenarlara serpiyoruz. Yoğurdu mayanın üzerine döküyoruz ve ortadan mayayı eriterek yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek hamurumuzu yoğurduktan sonra bezeler koparıyoruz ve un serptiğimiz tepsiye bezeleri alıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp mayalandırıyoruz. Peynirleri rendeliyoruz. Mayalanan bezeleri elimizle açıyoruz, içlerine rendelenmiş peynir koyup kapatıyoruz. Üzerine hafifçe bastırıyoruz. Yağsız tavada çevirerek pişiriyoruz. Üzerlerine tereyağı sürerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.