Tavuk Kokoreç

Oktay Usta Tavuk Kokoreç

Malzemeler:

• Tavuk eti (But kısmından)
• İç yağı ve sade yağ
• Sivri biber
• Domates
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kekik

     *Sevenler için Kimyon ve ince kıyılmış taze soğan hatta 1-2 diş sarımsak

ispanaklı Börek

Oktay Ustadan Tulumlu Ispanaklı Börek 

• Malzeme Listesi
• 
  
• 4 Yufka
• Yarım Kg. Ispanak
• 3 Çorba K. Tulum Peyniri
• 150 Gr. Beyaz Peynir
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Oktay Usta Tarhana Çorbası

• Malzemeler

• 4 Çorba Kaşık Tarhana
• 2 Çorba Kaşık Domates Salçası
• 1 Su Bardak Börülce
• 2 Yeşil Biber
• 1 Su Bardak Tavuk Suyu
• Sıvıyağ
• Tuz
• Su

Oktay Ustam Hırçın Tarifi

Malzeme Listesi

5 Su Bardak Un
Yarım Paket Yaşmaya
1 Çorba Kaşık Toz Şeker
1 Tatlı Kaşık Tuz
Alabildiği Kadar Ilık Su
2 Çorba Kaşık Sıvıyağ

İç Harcı İçin:

Oktay Usta Izgarada Ekmek Arası Tombik Köfteli Sucuk

Malzeme Listesi:

• 10 Tombik Ekmek
• 400 Gr. Kıyma
• Tuz
• 1 Sucuk
• 1 Kase Patlıcanlı Domates Sos

Garnitürü İçin: